日本一下下:Pizza!【走進杏子之鄉】



某天早上,布袋屋民宿的老闆娘突然出現在農場裡,很自然地走進來打卡上班。

 
原來布袋屋的老闆娘平常沒事也會來農場打工支援。
 
這次連續兩天接下非常奇妙的工作:

一、製作韭菜大餅



因為老闆種的韭菜實在太多了,多到連分給大家都分不完,我個人也在不情願的狀態下連煮了3天的韭菜蕎麥麵和韭菜大阪燒;所以請布袋屋老闆娘用pizza窯把韭菜和麵粉烤成類似東北大餅的東西冷凍起來讓老闆帶回家慢慢吃。

(看樣子像是品質不良的韭菜)
 
這一切究竟是什麼邏輯,我真的不明白。
 
就像我問說農場裡為什麼要養山羊,日本人又不吃山羊,這兩位也不能拿來擠出山羊奶。景山さん回答我說:「好像是老闆覺得這個地方如果有山羊還滿不錯的。」
 
然後就開始養山羊了,總而言之,我只能說:有錢就是任性。
 
更不用提為什麼農場裡會有pizza窯這種東西了。 

另外還出現了一位沒看過的員工來支援這個任務,貌似是大老闆本業清潔公司的員工有時也會被安排來農場兼職。

至於烤出來的成品,視覺上滿像一回事的,但我個人實在沒有很中意韭菜,想像一下這些如果是九層塔或青蔥那是一定好吃的。

再怎麼樣我也算路過半個日本了,也從來不覺得日本人有特別喜愛韭菜。
台灣還講得出「韭菜盒子」、「韭菜水餃」這一類的東西,有哪個喊得出名字的日本料理有加韭菜的嗎?

果然大家都非常捧場地吃了……一塊。


第二個任務,則是亞紀さん心心念念很久的:
 

開發杏蛋糕!

 
這個就是主要材料,切對半的冷凍杏果肉。布袋屋老闆娘先把它用糖漬再進窯烤過。


然後不知道為什麼突然間就開始烤pizza了。
 
 
 
……不是說好要做蛋糕嗎?


杏切片、cream cheese和cheese,依序排在似乎是從超市買來的pizza餅皮上。
 
可見這一切根本就是計劃好的。
現場不知為何放了一盒森永牛奶餅乾,立刻躍升我心目中的超市第一名零食。
原本以為是要用來做類似起司蛋糕底下那個消化餅派皮的,結果好像只是因為想買所以出現在桌上。
 
剛好這個時候會機會和布袋屋的老闆娘聊天,聽到她說她的爸爸在年輕時是二戰戰敗後才從台灣返回日本的,可惜已經去世了,否則我就有機會和真正的灣生聊聊那個時代的台灣。
然後不知道為什麼大家突然很閒地圍過來吃pizza,連我也莫名其妙從果醬瓶貼標的工作中被叫過來。
 
馬沙桑非常開心地切第一個出爐的pizza。
 
連pizza cutter都有,這個地方卻沒有在做生意,到底是幹什麼吃的。

在大家七嘴八舌下第二個pizza要放什麼口味也決定了:
 
卡士達醬、
糖漬烤杏片、
起司
以及棉花糖。
 
 
這個程度的糖份真的不要緊嗎?

殊不知,烤出來的杏pizza,還真的滿好吃的。
 
馬沙桑還評價為:「這是我目前為止唯一覺得好吃的杏加工品,」喂喂喂,「果醬和果乾我都沒什麼興趣。」
 
從左到右分別是大阪聊天一哥(肉ちゃん)、每天三點自主休息的花火阿伯(聽說他家離長野花火大會最近),以及李武靖總兵大人(伊藤さん)。



「還有什麼可以放啊?」
 
「桑椹!」我忍不住加入這個加料大亂鬥的餿主意行列。
 
「桑椹已經沒了啦!」
 
「咦?那邊不是還有嗎?」我指著花園裡香草阿伯曾經拔給我吃的桑椹。
 
「呃,那個不是桑椹,不過好像還不錯……」
 
亞紀さん立刻去拔了一盒回來,原來這個東西是raspberry,傳說中的「覆盆莓」。原諒我這個亞熱帶國家來的都市俗從來只有看過果醬包裝上的照片,不知道她原來長這樣。


過了兩小時後終於認真地烤出一個蛋糕了!!

裡面是滿滿的卡士達醬,加上微微酸的覆盆莓和杏,好吃到讓人不得不覺得太奢侈了。

另外還有小水果塔,竟然還拔了香草阿伯種在跑狗場裡的薄荷來裝飾,整個就是時尚。



在這個沒有休息時間、如果不自己提出就沒有休假的農場,難得有這樣悠哉的時光啊!