松代杏子之鄉：四方而來的伴手禮
景山さん7月中開始的週六週日常常要請假回新潟，但並不是回老家，而是接下了各種打工。
所以這一天我必須獨自一人去高粱田裡工作，她特地準備了一瓶特調飲品給我：「檸檬礦物質精油飲」！
這個厲害的東西是她平常補充電解質、避免熱中暑的武器。裡面包含了檸檬汁、薑精油，以及某種她的友人開發的土壤萃取天然礦物質沖泡粉沫產品。
話說，我一路從香川騎來長野的時候，遇到每一個人聽到我要去長野，都說：「喔！好地方呀！空氣很清新、食物很好吃，而且現在是夏天，去長野剛好很涼爽！」
令我不禁為自己誤打誤撞的完美規劃感到驕傲。
殊、不、知，今年大概也是百年來日本氣候最衰小的一年，長野和歧阜兩個地方已經蟬連全日本最高溫雙週冠軍了。
「真奇怪，往年關東最熱就是新潟，今年長野怎麼搞得可以比新潟還熱。」
我們身在海拔500公尺以上還算風大清爽的了，白天8點開始35度，傍晚降到25度左右。
所以這一天我必須獨自一人去高粱田裡工作，她特地準備了一瓶特調飲品給我：「檸檬礦物質精油飲」！
這個厲害的東西是她平常補充電解質、避免熱中暑的武器。裡面包含了檸檬汁、薑精油，以及某種她的友人開發的土壤萃取天然礦物質沖泡粉沫產品。
話說，我一路從香川騎來長野的時候，遇到每一個人聽到我要去長野，都說：「喔！好地方呀！空氣很清新、食物很好吃，而且現在是夏天，去長野剛好很涼爽！」
令我不禁為自己誤打誤撞的完美規劃感到驕傲。
殊、不、知，今年大概也是百年來日本氣候最衰小的一年，長野和歧阜兩個地方已經蟬連全日本最高溫雙週冠軍了。
「真奇怪，往年關東最熱就是新潟，今年長野怎麼搞得可以比新潟還熱。」
我們身在海拔500公尺以上還算風大清爽的了，白天8點開始35度，傍晚降到25度左右。
如果是在被高山圍繞的長野市盆地裡，加上各種水泥建築和空調造成的熱島效應，一整天直到入夜都在34~38度之間。連身為一個在台灣夏天也不開冷氣的人，在下白馬岳的晚上到長野市轉車的時候，都對當地的空氣感到難以置信。
景山さん其中一個週末的打工，是去某個夏日市集上擺攤。
她和老闆購入了一批去年採收冷凍的ワッサー，借用農場的保溫箱，然後發明了ワッサー氣泡飲！把糖漬過的ワッサー丟進蘇打水裡，喝起來比自動販賣機賣的水蜜桃汽水更香而不膩。
當天的生意也非常好，特別留下最後一杯給我喝，還因為看到我一直吃日本圓茄，帶了當天擺攤的自然農法農夫賣的日本圓茄給我當伴手禮。
圓茄本人的表現也非常出色，品種本身的特性就和台灣長茄不同，肉質有彈性而且不容易褐化。我的料理方式只是切片之後用奶油煎過，再灑上鹽和胡椒。雖然平常就覺得很不錯了，但這次獲得的吃起來竟然有股甘甜味？！
以前聽到自然農法人說什麼風味和慣行不一樣，都覺得這些人跟邪教一樣是玄學而非科學。拜景山さん這個潛藏在慣行農園裡的自然農法主義者，最近發生的各種事例，似乎讓我不得不信邪了。
她和老闆購入了一批去年採收冷凍的ワッサー，借用農場的保溫箱，然後發明了ワッサー氣泡飲！把糖漬過的ワッサー丟進蘇打水裡，喝起來比自動販賣機賣的水蜜桃汽水更香而不膩。
當天的生意也非常好，特別留下最後一杯給我喝，還因為看到我一直吃日本圓茄，帶了當天擺攤的自然農法農夫賣的日本圓茄給我當伴手禮。
圓茄本人的表現也非常出色，品種本身的特性就和台灣長茄不同，肉質有彈性而且不容易褐化。我的料理方式只是切片之後用奶油煎過，再灑上鹽和胡椒。雖然平常就覺得很不錯了，但這次獲得的吃起來竟然有股甘甜味？！
以前聽到自然農法人說什麼風味和慣行不一樣，都覺得這些人跟邪教一樣是玄學而非科學。拜景山さん這個潛藏在慣行農園裡的自然農法主義者，最近發生的各種事例，似乎讓我不得不信邪了。
第二週景山さん又帶了另一個山梨縣的お土産回來給我，是一個精細包裝的小便當。
小便當打開裡面還附有小飲料（誤）。
研修生示範給我看，是要把這個黑糖漿倒在黃豆粉上，粉的下面就是白色的麻糬。用附的木叉攪一攪之後戳起來吃掉。
就會變成這種不太美麗的感覺。
這個麻糬的特徵就是非常甜，主要來自高比例的黑糖漿。
不過景山さん告訴我，當地人的吃法其實是先把盒子裡的黃豆和麻糬倒蓋在外面包的這層塑膠布上，再淋上黑糖漿，就像吃布丁一樣。這樣才是內行。
這個麻糬的特徵就是非常甜，主要來自高比例的黑糖漿。
不過景山さん告訴我，當地人的吃法其實是先把盒子裡的黃豆和麻糬倒蓋在外面包的這層塑膠布上，再淋上黑糖漿，就像吃布丁一樣。這樣才是內行。
啊，忘了說，這個小傢伙的名字叫做「信玄餅」，出產的是老字號的「桔梗屋」。