日本一下下:休息時間零食大集【走進杏子之鄉】

這天下午除草的時候在樹下舖墊子休息,一坐下來立刻有股強烈的刺痛感襲來。
 
兇子是這個刺蝟般的植物:栗子(くり),就是天津糖炒栗子的栗子。
 
話說在台灣種栗子可以說是秋條到不行,因為要非常嚴格的天時地利人合,很難有人種得起來。但是這裡就在狗園旁邊種了一大排。
 
「那棵是銀杏、這棵是日本本土的山胡椒,這邊還有胡桃,不過有點太硬,不像美國胡桃這麼好吃……」景山さん一邊環繞果園除草一邊介紹各種在台灣都非常貴的農產品。
 
「長野這個地方真的很不錯耶,從中國來的作物、歐洲來的作物,全都可以長得這麼好。」這些東西在台灣永遠只能吃中國進口的,真不愧是溫帶國家啊!


 最近田間休息時間,景山さん都會供應大量的零食。

這一系列鬆軟的高熱量酥餅是我的最愛。景山さん說這是「駄菓子」(だがし),是30年前就有的零嘴。
 


後來的日子裡,我歡樂地埋頭研究了各種駄菓子的屬性,發現它包含了日本特有的梅干、醋昆布,也包含歐美來的軟餅乾,還有台灣也看得到的跳跳糖、玉米棒,以及超紅色素魚乾片。
 
也就是說,既不是洋菓子,也不是和菓子,更不是唐菓子,卻比以上任何一種都便宜。
 
總地歸納出「駄菓子」的定義:那就是昭和時期柑仔店賣的平價零食。
 
在那個時代,精緻的お菓子或許並不是人人吃得起,但是到這種「駄菓子屋」,只要10塊錢就能買一大堆各式各樣的零嘴,是許多日本人童年的回憶。

景山さん說是假的德國年輪蛋糕,看起來確實是滿廉價的,但反正我不曉得德國人對年輪蛋糕的要求到哪裡,所以還是覺得滿好吃的。

 
只不過打開來之後發現,這個包裝上紅色圈圈的部份是空心的,有種過份的感覺。


8種日式米果的迷你綜合包!
給嘴纏又不知道要吃什麼以及想要一次吃遍各種日式仙貝的人選購。
 
我個人最喜歡的是海苔豆豆,願意消費只有海苔豆豆的單品。

最神奇的是蘋果口味的かりんとう。
 
還記得我剛來的時候因為吃到黑糖口味的かりんとう而驚艷不已,從此之後大家就一直拿各種口味各種形狀的かりんとう餵食我。
 
這次的蘋果口味是用國產蘋果絞碎後混合麵粉製成,外層裹著滿滿高度罪惡感的砂糖,先甜後酸的味道讓他超越其他かりんとう的涮嘴,實質的一口接一口停不下來。かりんとう真是日本最危險的發明。
 
我問景山さん,かりんとう各種形狀各種口味都有,究竟要符合什麼定義才是かりんとう?
 
她說:「對喔,嗯⋯⋯首先一定是麵粉做的,最早期應該只有黑糖口味,但現在已經創新到什麼口味都有了,不過麵粉這一點絕對必備。再來一定會經過油炸,妳看,」她翻過來讓我看包裝背面的品名,「因為它是『油菓子』,所以都是炸的。至於每一種口味,有的是揉進麵糰裡,有的是炸完才裹上粉末,這就沒有規定了。」